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23 - 05 - 2018

Cultura / Gastronomía

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El ciclo de conferencias 'La gastronomía en las Sedes' llega a Villena

El ciclo comenzará este miércoles 7 de marzo con la conferencia “La cocina tradicional, la cocina de nuestras abuelas” a cargo de Josefina Jiménez y Antonio Javier Pagán, chefs del restaurante La Teja Azul

(6/Mar/2018) La Sede de la UA en Villena presenta el ciclo de conferencias “La gastronomía en las Sedes”, un encuentro que se celebrará los días 7, 14 y 21 de marzo y 11 y 18 de abril, a partir de las 20:00 horas, en el Camv-Casino Villenense (c/ Corredera, 25). [ ampliar ]

De Alicante, vino

Tan populares como lo son hoy la gachamiga, el trigo picao o el ajo lo fue el fondillón, y vienen de la misma tradición, del mismo ingenio, de la misma mezcla maravillosa, de clima, tierra y personas. Sobre todo personas

(7/Sep/2017) Para escribir este artículo iba como otras veces a revisar bibliografía, a intentar demostrar con hechos históricos la importancia, la relevancia, que tuvo el fondillón. Curiosamente el nombre con el que deberíamos referirnos a él, sobre todo fuera de esta provincia, es como Vino de Alicante. [ ampliar ]

Restaurante Miguel Ángel, Quiero Delicatessen y Bodega Las Virtudes, un frente común para potenciar el “Patrimonio Monastrell”

El fondillón Tesoro de Villena, la joya de la corona

(4/Ago/2017) Continuando con la presentación de los nuevos caldos de la bodega Las Virtudes, Pablo Martínez, representante de Quiero Delicatessen y distribuidor de la bodega, en compañía de Restaurante Miguel Ángel, ha llevado a cabo una cena maridaje con los vinos de Las Virtudes. El trabajo ha sido arduo entre cocina y enólogo, pues es de las primeras veces que se maridan el Casa Ritas y el Patojo debido a su reciente lanzamiento. [ ampliar ]

LaVirtu Del Rock: Cuando un himno del rock se hace vino

En esta ocasión, Antonio Azorín ha realizado una ilustración inspirada en el movimiento Pinup, influenciado por la estética Psicobilly, pero con un punto canalla y picarón, como es la esencia de LaVirtu

(26/Jul/2017) La familia de vinos LaVirtu nació con la clara vocación de no dejar indiferente a nadie, tanto por sus presentaciones como por la innovación en los vinos. Una vez consolidada en el mercado, donde cada tipo de vino ha ido encontrando su público en un mercado cada vez más segmentado e interesante, la bodega pretende conectar ahora con unos consumidores que se han inclinado tradicionalmente hacia otras bebidas. [ ampliar ]

Restaurante Penny Lane y Bodegas Muga marcan un nuevo estilo en cenas maridaje

El equipo de profesionales de Penny Lane salió a hombros tras una velada inolvidable

(30/May/2017) Si pensábamos que todo estaba dicho en cuanto a las cenas maridaje, hay que reconocer que no, ya que el pasado viernes, en Restaurante Penny Lane, se escribió una nueva historia de lo que representan estos eventos sociales, que sirven de promoción tanto a las bodegas que aportan los vinos como a las empresas que trabajan en la elaboración de los manjares para el maridaje. [ ampliar ]

“Grandes vinos de mi tierra que nunca caté en Villena”. Masterclass con José Joaquín Cortés en La Cábila

(29/May/2017) “Grandes vinos de mi tierra que nunca caté en Villena”, así llama el villenense José Joaquín Cortés, Nariz de Oro de España, a está Cata & Masterclass que va a realizar el próximo sábado día 10 de junio a partir de las 19:30 en La Cábila, todo un Lujo para nuestra Comparsa y nuestra Sala. [ ampliar ]

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