Armenia, Rumanía, Senegal, el Sáhara y España, de la mano en un nuevo Taller de Cocina Intercultural
Tras el éxito de las ediciones anteriores, el aula de cocina del Mercado Municipal volverá a acoger el Taller de Cocina Intercultural de Villena organizado por la Concejalía de Migraciones. Será entre los días 16 y 19 de mayo, de 9 a 12 de la mañana, con carácter gratuito y con aforo limitado a 15 personas.
Como recordaba Paula García, edil de Participación Ciudadana, la iniciativa se enmarca en el III Plan de Integración y Convivencia Intercultural de Villena, con el fin de favorecer la integración de la población migrante con la población autóctona. La edil animaba a los interesados a inscribirse ya personándose en la oficina de la Red Pangea ubicada en el callejón El Chicho (antigua AMICS), por teléfono (965801150 en las extensiones 851,852 y 853) o en el correo [email protected].
En esta ocasión se cocinarán y degustarán después platos típicos de Senegal (el martes), Rumanía (miércoles), el Sáhara y España (jueves) y para finalizar de Armenia, el viernes. Quienes darán a conocer estos platos, son voluntarios afincados en nuestra ciudad, como por ejemplo una joven que vivía en los campamentos de refugiados saharauis.
Los participantes recibirán previamente las recetas de cada día, comentaba Francisco Carrión, técnico de la Red Pangea. El Ayuntamiento facilita los ingredientes y las instalaciones, con el objetivo de que la gente pueda conocer culturas culinarias de otros países y que puedan interrelacionarse entre fogones y después degustando lo que se cocina.
