Del 24 al 27 de marzo, curso en Villena sobre Introducción a la elaboración ecológica artesanal
El edil de Agricultura, José Tomás Molina, ha informado sobre el próximo curso a realizar dentro del marco de colaboración con la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, centrado en esta ocasión en la elaboración ecológica artesanal.
Entre el 24 de marzo y el 27 de marzo, el edificio Colache acogerá el curso Introducción a la elaboración ecológica artesanal, cuyo objetivo es conocer las técnicas para la transformación de productos de primera necesidad del sector primario en sus derivados (mermeladas, conservas, pan, quesos, yogures, cosmética natural...), anunciaba Molina.
El edil animaba a participar porque la elaboración de alimentos de un modo ecológico es esencial para el desarrollo del sector en el medio rural. Al agregar valor a la producción primaria, genera empleo y riqueza, a la vez que mejora la calidad de vida de sus habitantes y preserva el medio ambiente. Sin embargo, esas iniciativas son todavía escasas en nuestro país, a pesar de ser el de mayor superficie en agricultura ecológica.
El plazo de inscripción se cierra el día 23 de marzo y se puede realizar en la página de SEAE o en el e-mail formación@agroecología.net. Las inscripciones son gratuitas para los habitantes de Villena y otros municipios limítrofes de la comarca del Alto Vinalopó. Más información en el siguiente enlace.
