Dulces típicos de carnaval, ¿los conoces?

El carnaval es una fiesta popular que se celebra en muchos países del mundo, con diferentes tradiciones y costumbres. Una de las más comunes es la de degustar los dulces típicos de carnaval, que varían según la región y la cultura. Estos dulces suelen ser fritos, rellenos, bañados en miel o azúcar, y con formas y nombres curiosos. Hoy, con la colaboración de Crea Tu Sabor, una tienda online especializada en repostería, te vamos a mostrar algunos de los dulces más representativos de carnaval en diferentes lugares del mundo. ¿Los conoces?

Orejas de carnaval

Las orejas de carnaval son unos dulces típicos de España, especialmente de Galicia, Asturias y León. Se trata de unas finas láminas de masa de harina, huevo, mantequilla, anís y sal, que se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar glas. Su nombre se debe a que tienen forma de oreja, aunque también se les llama flores, hojuelas o crespillos. Son muy crujientes y ligeras, y se suelen comer en el desayuno o la merienda.

Berlinas

Las berlinas son unos dulces típicos de Alemania, aunque también se consumen en otros países como Austria, Suiza, Polonia o República Checa. Se trata de unos bollos de masa de harina, leche, levadura, azúcar, huevo, mantequilla y sal, que se rellenan de mermelada, crema, chocolate o queso, y se fríen en aceite o se hornean. Luego, se cubren con azúcar glas, chocolate o glaseado. Su nombre se debe a que son originarias de Berlín, donde se les llama pfannkuchen (panqueques). Son muy esponjosas y jugosas, y se suelen comer en el desayuno o la merienda.

Beignets

Los beignets son unos dulces típicos de Francia, especialmente de Nueva Orleans, donde se introdujeron por los colonos franceses. Se trata de unos trozos de masa de harina, levadura, agua, azúcar, huevo, mantequilla y sal, que se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar glas. Su nombre significa buñuelos en francés, y tienen forma de cuadrado o de bola. Son muy tiernos y dulces, y se suelen comer en el desayuno o la merienda.

Chiacchiere

Las chiacchiere son unos dulces típicos de Italia, especialmente de Venecia, donde se celebran los carnavales más famosos del mundo. Se trata de unas tiras de masa de harina, huevo, mantequilla, azúcar, vino blanco y sal, que se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar glas. Su nombre significa charlas en italiano, y tienen forma de lazo o de rombo. Son muy crujientes y delicadas, y se suelen comer en el desayuno o la merienda.

Malasadas

Las malasadas son unos dulces típicos de Portugal, especialmente de Madeira y Azores, donde se celebran los carnavales más antiguos de Europa. Se trata de unas bolas de masa de harina, leche, levadura, azúcar, huevo, mantequilla y sal, que se fríen en aceite caliente y se rellenan de crema, chocolate o fruta, o se espolvorean con azúcar o canela. Su nombre significa mal asadas en portugués, y tienen forma de rosquilla o de bola. Son muy suaves y sabrosas, y se suelen comer en el desayuno o la merienda.

Estos son solo algunos de los dulces típicos de carnaval que puedes encontrar en diferentes partes del mundo. Pero hay muchos más, como los buñuelos de viento, las torrijas, los pestiños, los scones, los pancakes, los waffles, los donuts, etc. Todos ellos tienen en común que son dulces fritos, rellenos o bañados, que se consumen durante los días de fiesta y alegría. ¿Te animas a probarlos? Saca a relucir tus utensilios de repostería y ponte manos a la obra.