El cocinero de Villena Francisco Hernández participará en una muestra de productos valencianos en China
El villenense Francisco Hernández, gerente de Restaurante Salvadora, forma parte de la expedición de 8 cocineros de la Comunidad Valenciana que a lo largo de las próximas dos semanas cocinarán platos de la gastronomía valenciana para promocionar los productos de nuestra tierra.
Hernández acude invitado por la Escuela de Hostelería de Valencia, que participa en esta iniciativa de la Cámara de Comercio de Valencia y el Instituto Valenciano de la Exportación que busca fomentar la entrada de productos de la Comunidad Valenciana en el mercado chino.
En su periplo por el gran gigante asiático los cocineros exhibirán su buen hacer culinario en diversas localidades, entre las que se encuentran Pekín y Guangzhou. Como anécdota Hernández nos contaba que en su maleta no va a faltar el trigo para preparar uno de los platos más tradicionales de Villena, el trigo picao, con el que espera deleitar al resto de cocineros del grupo y, si se tercia, a sus colegas chinos.
La expedición partirá de Valencia el viernes 18 de septiembre y permanecerá en tierras chinas hasta el próximo 4 de octubre.
