Hotel Restaurante Salvadora presenta su nueva Carta de Primavera – Verano
Los amantes de la buena mesa tienen una cita este fin semana en Restaurante Salvadora, que sorprende una vez más con su nueva carta para la temporada Primavera-Verano 2010. Desde el lunes 7 y a lo largo de toda la semana este establecimiento centenario ha ofrecido diferentes menús degustación que dan la oportunidad de degustar nuevos platos perfectos para estos días en los que al fin se dejan notar los primeros calores del verano.
Como cada año, Restaurante Salvadora nos acerca los sabores de temporada en un menú distinto para cada día de la semana, configurado con platos de la nueva carta que los hermanos Hernández, Paco y Hugo, han preparado especialmente para los meses de calor.
Productos apropiados para esta época, como ensaladas o arroces se entremezclan con pescados, carpaccios, pasta y carnes aderezadas con mariscos, aceites y otros productos de temporada. Pero como siempre, la mejor comida es aquella que se hace de corazón, y el cariño será el ingrediente principal de estas recetas.
En la carta encontrarán entrantes como el combinado de Jamón Ibérico de bellota y queso curado de oveja, un brioche de queso de rulo, jamon de pato y aceite de albahaca o la famosa cazuelita de anchoas frescas con pan de aceitunas y romero; primeros platos como tataki de atún rojo con ajo blanco de sésamo, arroz con pulpo y navajas o carpaccio de lubina ahumada con salmorejo de cerezas; segundos como pierna de lechal deshuesada asada en su propio jugo, arroz (variedad venere) con oreja de cerdo y judías verdes o una espectacular brocheta de presa ibérica, higos en escabeche y cous-cous. Y para concluir la comida, nada mejor que sus postres, a elegir entre la más amplia selección.
Y la guinda del pastel, el precio, un precio que no va a ser la excusa para no degustar estas nuevas creaciones: 25 + IVA (bebidas no incluidas).
Recuerde, un menú diferente cada día, del 11 al 13 de junio de 2010.
Reservas
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Tel. 965800950
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