Los chic@s del Planeta Verano aprenden los secretos de la cocina tradicional villenera

Esta semana ha comenzado una de las actividades más esperadas dentro de las programadas en la campaña Planeta Verano 2010, los Cursos de Cocina para niños. La actividad consiste en dar a conocer a los pequeños los secretos de nuestra cocina más tradicional e iniciarles dentro del maravilloso mundo de la gastronomía.
En la sede social de la Comparsa de Moros Nazaríes hemos podido comprobar, en una de estas clases, cómo de la mano del conocido restaurador villenense Francisco Hernández, de Hotel Restaurante Salvadora, los niños han estado preparando “pelotas de relleno”. Paco Hernández ha explicado cada uno de los ingredientes que componen este plato y cómo se deben preparar antes de llegar al recipiente para su cocción.

Una veintena de niños han elaborado estas “pelotas de relleno” preguntando el por qué de cada uno de los pasos, y mostrando verdadero interés, por parte de alguno de ellos, sobre el fundamento, origen y elaboración de este plato en particular, independientemente de las curiosidades propias de su edad.

“Un verdadero privilegio”
Para Paco Hernández, según nos ha comentado, “es un verdadero privilegio poder enseñar a los niños las bases de la cocina tradicional tan arraigada en Hotel Restaurante Salvadora, y al mismo tiempo poder conocer las inquietudes de quienes serán los futuros cocineros de nuestros restaurantes”. “La ilusión que se les ve a estos chavales trabajando en la cocina y esmerándose en hacerlo bien recompensa a cualquier profesional que ama su oficio”.