El ayuntamiento organiza un curso gratuito de elaboración de cerveza artesanal
El ayuntamiento, a través de la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente, ha organizado un curso gratuito de elaboración de cerveza artesana, que dará comienzo con una parte teórica el próximo 22 de enero en el edificio de Colache y seguirá con una parte práctica a desarrollar en las cocinas del mercado de abastos.
El objetivo del curso, decía el edil José Tomás Molina, es conocer los procesos básicos para la elaboración de una cerveza artesanal así como los ingredientes y materiales necesarios para su realización. El curso estará a cargo del profesor Martín Hernández Menor, y comenzará con una parte teórica a celebrar en Colache el próximo 22 de enero de 19 a 21 horas.
Posteriormente, el 30 de enero habrá una parte práctica, ya en las cocinas del mercado, de 9 a 14 horas, cerrándose el curso el día 5 de febrero, también en el mercado, con la degustación y cata de las diferentes cervezas elaboradas por los alumnos.
El curso, gratuito, está abierto a un máximo de 30 personas, aunque las sesiones prácticas se limitarán a 15 por la disponibilidad de espacio en las cocinas. Por ello, si hubiera más personas interesadas se haría un segundo curso práctico.
Los interesados pueden inscribirse, antes del 22 de enero, a través del correo electrónico ambiente@villena.es o en el teléfono 647 421 751.
