La concejalía de Inmigración pone en marcha un curso de gastronomía intercultural
Entre el 9 y el 16 de junio, Villena acogerá un curso de gastronomía intercultural en el que personas de 15 nacionalidades distintas podrán cocinar juntas, aprender e incrementar sus conocimientos de otras culturas, con el nexo común de su residencia en nuestra ciudad.
Esta actividad está incluida dentro del III Plan de Inmigración de Villena, planteado para el periodo de 2014 a 2017, explicaba Mercedes Menor, añadiendo que es la concejalía la que organiza este curso, con la colaboración de Cruz Roja, Cáritas y el departamento de Servicios Sociales.
Hasta el momento, ya han confirmado su participación personas de Marruecos, Egipto, Mali, Ecuador y España, y los interesados pueden contactar con la oficina AMICS, en el callejón El Chicho. Serán 15 las personas participantes, por lo que se habilitará una lista de espera y, si la demanda lo permite, se organizarán nuevos cursos próximamente. El curso comenzará el día 9 de junio, en la Casa de la Cultura, con un taller sobre nutrición y hábitos saludables, para trasladarse posteriormente a las cocinas del mercado municipal, donde tendrán lugar los talleres prácticos.
Javier Gandía, coordinador de Cruz Roja, señalaba que su entidad siempre había tenido intención de hacer algo así, pero no disponíamos del espacio adecuado, que ahora han encontrado de manos del ayuntamiento y las cocinas instaladas en el Mercado Municipal. Gandía explicaba que tras haber ofrecido cursos de cualificación profesional como camarero, éste es el primer curso de cocina en el que participa Cruz Roja, que con esta iniciativa pretende pasar de la asistencia a la formación, que es el camino a seguir para lograr la integración laboral de las personas y su incorporación al mercado de trabajo.
