Una tapa es esencialmente un aperitivo que se sirve en un bar o restaurante acompañando a la bebida. Las tapas han llegado a convertirse en una seña de identidad española y, en Villena, con La Ruta del Vino, se les hace el pequeño homenaje por parte de los establecimientos locales. Disfrutar de una tapa junto a un vino es gozar de un placer sensorial y cultural a la vez.
El origen etimológico de la palabra tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas con un trozo de pan o con una loncha de jamón para impedir que entrasen insectos, o que se depositase polvo en el interior.
La iniciativa de ASHOVI (Asociación de Hostelería de Villena) está dando la oportunidad de poder degustar los diferentes vinos elaborados por seis bodegas de la zona en los establecimientos asociados. El objetivo de la campaña, que se inició en abril y finalizará el 31 de mayo, es ofrecer la posibilidad de degustar distintos vinos blancos y crianzas junto a apetitosas tapas elaboradas por los bares y restaurantes de ASHOVI. Un manjar de reyes al precio de dos euros, todos los días, excepto viernes y sábado noche.
Establecimientos participantes
Los establecimientos que participan en esta actividad gastronómica son Restaurante Salvadora, Restaurante CAMV (Agrícola), Mesón La Despensa, Restaurante Baralida, Restaurante Warynessy, Restaurante Casa Selles, Cafetería Pierrot, Cafetería Cantó, Cafetería Duende, Churrería Casa Paco, Taberna Charra, Tapas y pinchos La Bodega, Cafetería Imperial, Pub La Gruta, El Túnel y Colosseo Bar.
Los vinos que se pueden degustar son: Beryna 2006 (Bodegas Bernabé Navarro), Enrique Mendoza Petit Verdot crianza y Enrique Mendoza Chardonay (Bodegas Enrique Mendoza), MO de Monastrell 2007 (Bodega Sierra Salinas), Marina Alta y Laudum crianza (Bocopa), Miguel Navarro blanco y crianza 2005 (Bodegas A&M Navarro El Tito) y Fruto Noble Sauvignon y crianza (Bodegas Francisco Gómez La Serrata).
