Restaurante Cisoria, premio Vinos Alicante DOP 2024

El restaurante Cisoria de Villena ha sido reconocido como el mejor restaurante de la provincia en Vinos Alicante DOP dentro de los reconocimientos que el Consejo Regulador otorga cada año durante el acto de presentación de su añada, que tuvo lugar ayer en el Auditorio Provincial de Alicante.

Se trata de un pequeño establecimiento liderado por Carmen Navarro e Ignacio Caro, jefa de sala y cocinero, que en apenas tres años se ha posicionado como un lugar de máxima referencia y creatividad en la localidad del Vinalopó.

El premio reconoce “su ejemplar carta basada en referentes locales, donde los vinos tanto de su ciudad como los de la DOP Alicante destacan y son fundidos con la gastronomía”. Los premiados agradecían el premio con total alegría y acompañados de su pequeño Héctor.

Los premiados recibían el trofeo de manos del Diputado de promoción y desarrollo local, Carlos Pastor, y el delegado de la Conselleria de Agricultura, Juan Planelles.

Asistieron al acto diversos representantes de asociaciones y entidades económicas, culturales, sociales de toda la provincia y los miembros del jurado del premio Fondillón. El acto fue presentado por Elena Vidal y dio protagonismo a la “alegría” que crea el vino a su alrededor y que es tan importante en estos momentos para el propio sector y de cara a hacer la vida más “mediterránea”.

El acto se complementaba con el Salón Profesional Vinos Alicante DOP en donde 35 bodegas y la Ruta del vino presentaban su nueva oferta a los profesionales del sector de la restauración, el comercio, la distribución o la formación en un acto que congregó a centenares venidos de todas las comarcas. Los asistentes pudieron también dejar testimonio de lo que es el vino para ellos en un mural creado durante el propio salón.